Bolachas de tomilho e queijo parmesão

Este é um aperitivo maravilhoso, ou também pode-se utilizar como entrada barradas com requeijão ou até paté de atum por exemplo. Muito fácil de fazer e fica uma maravilha.

Ingredientes

• 250 gr de farinha de trigo
• 100 gr de margarina
• 60 gr de queijo parmesão em pó
• 1 colher de ( chá ) de tomilho seco
• 1 iogurte natural
• Sementes de sésamo
• Flor de sal

Preparação

• Deite 250 gramas de farinha de trigo num processador, 60 gramas de queijo parmesão em pó e 1 colher de chá de tomilho, e triture uma primeira vez.
• Junte depois 100 gramas de margarina e 1 iogurte natural, e volte a triturar, antes de retirar a massa do processador, amassar, enrolar em película aderente e levar ao frigorífico durante 30 minutos.
• Passado esse tempo, tire a massa do frio, passe-a por sal e sementes de sésamo. Corte depois em discos, coloque tudo num tabuleiro revestido com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC durante 8 a 10 minutos.

Deixe arrefecer antes de servir, e saboreie estas bolachas de tomilho e queijo parmesão.

Bom apetite