Doce da casa das xoas

Este é o tradicional doce da casa mas que eu fiz algumas alterações.
Casa das xoas  é um termo que o meu filho costuma muito dizer quando está na minha casa e que ficou na história até por grandes amigas que quando queriam vir cá a casa diziam que vinham à casa das xoas, Achei engraçado dar o nome ao doce em homenagem ao autor da frase meu filho e também às minhas amigas de quem eu tenho tantas saudades.
Deliciem-se e depois digam-me se gostaram...

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 lata de medida de leite
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• 1 pacote de bolachas digestivas de chocolate
• 1 vagem de baunilha
• açúcar a gosto
• 200 ml de natas
• Raspa de chocolate para decoração

Preparação

Num processador comece por picar as bolachas.

Separe as gemas das claras, num tacho coloque o leite condensado, as gemas e envolva,de seguida deite o leite, o pau de canela e a casca de limão e leve ao lume brando sempre a mexer até engrossar sem deixar ferver para que as gemas não cozam, deixe arrefecer.

Entretanto bata as claras em castelo e reserve, batas as natas até ficarem firmes, adicione as sementes da vagem de baunilha e adoce a gosto com açúcar. 

Junte as natas com as claras e envolva sem bater.

Agora comece a montar o doce, numa taça coloque primeiro o creme de leite condensado depois as bolachas raladas e por fim as natas.

Enfeite com raspas de chocolate e leve ao frio por 2 a 3 horas antes de servir.

Espero que gostem desta receita.

Bom apetite